✍材料表✍4人份 去骨雞腿肉 800g 蔥 5根 辣椒 1根
◍醃料 鹽 2小匙(我用海鹽比較不死鹹,或是1小匙亦可) 薑片 15g 黑胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 太白粉 1.5大匙
◍調味料 醬油 2大匙(每一款的醬油鹹度不一,可依照口味做調整) 糖 1大匙 米酒 2大匙 水 80cc